朝だ！生です旅サラダin南三陸町

21年7月7日

7月3日放送の「朝だ！生です旅サラダ」は
南三陸町から中継をお届けしました！



紹介したのは・・・・
”三陸蝦夷アワビ”



蝦夷アワビのなかでも
宮城や岩手で獲れたものを
三陸蝦夷アワビと呼ぶそうです?

年間およそ130日の漁期がありますが
海の状況や気候などの条件が整い
漁に出られるのはわずか14日ほど！！！！！

限られた漁で1年分のアワビ50トンを獲っています

今回お邪魔したマルヤ五洋水産では
自然に近い環境でアワビを保管

昆布を食べて育った三陸蝦夷アワビは旨味たっぷり♪



↑南三陸町の和食店　志のやの親方が
旨味・食感を楽しめるサイコロ状に捌いたお刺身！

↓マルヤ五洋水産の
新商品「アワビステーキ」を使った簡単リゾット




そしてそして！
旅サラダの中継といえばラッシャー板前さん！





緊張していたゲストさんもラッシャーさんに会うと笑顔に♪
あったかい中継になる理由がわかったような気がします

本番30分前に雨が降るなどハプニングも沢山・・・
ですがそこも含めて(笑)
やっぱり、生中継・生放送が好きだ～！と
久しぶりの全国中継で思いました☺