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2022年7月11日（月曜日）　きゅうり納豆で冷やだしごはん

材料(4人分)

主な材料

• 納豆　2パック
• きゅうり　1本
• 木綿豆腐　小1個
• ツナ缶詰*　小1～2缶
• みょうが　1個
• 生姜　小1片
• 大葉　5枚

調味料

• めんつゆ　大さじ1.5
• だしの素　大さじ1

その他

• ごはん　適宜
• 辛子・わさび　適宜

*サバ缶やイワシ缶詰などお好みで

作り方

1）きゅうりを薄い小口切りにして納豆・めんつゆと混ぜ、しんなりするまで置く。
豆腐を粗く崩して重しをのせ、しっかり水きりする。
ツナは油を軽く切る。みょうが・生姜・大葉はせん切りする。

2）だしの素を少量の熱湯で溶いて冷水500㏄を加える。

3）納豆きゅうり・豆腐・ツナ・薬味を皿に盛り付けて、ご飯の上に各自でお好みにトッピングする。
冷やだしをかける。

ポイント

1）きゅうりがしんなりするまで置く
きゅうりの水気でちょうどよい味とゆるさになる

2）冷たいだし汁で
魚の缶詰のクセが抑えられる