突撃！ナマイキTV

• 出演者紹介
• ナマなキッチン
• 紹介したお店・情報
• 本間ちゃん流方言講座

2022年11月22日（火曜日）　かぼちゃ・玉ねぎ・ツナであったかサラダ

材料(4人分)

主な材料

• かぼちゃ　400～500g
• 玉ねぎ　1/2個
• ツナ缶詰　中1缶

調味料

• オリーブ油　大さじ3
• 酢　大さじ2
• 塩コショウ　適宜
• 粒マスタード　小さじ2
• しょうゆ　小さじ1

その他

• パンなど　適宜

作り方

1）かぼちゃは種を除いて1cm厚さのいちょう切りにする。
玉ねぎは薄切りに。

2）オリーブ油をひいたフライパンに並べ入れ、ふたをして片面ずつじっくりと焼いて火を通す(竹串がすっと入るくらいに)。

3）(2)のフライパンに玉ねぎを加えてさっと炒め合わせ、塩コショウしてボールなどに取り出す。

4）熱いうちにツナを加え、酢・粒マスタード・しょうゆで和える。
塩コショウで調える。

5）パンなど添えて盛り付ける。

ポイント

1）かぼちゃはじっくり焼く
表面がしっかり焼けると香ばしく崩れにくい

2）玉ねぎさっと炒める
辛みが適度に残る