突撃！ナマイキTV

• 出演者紹介
• ナマなキッチン
• 紹介したお店・情報
• 本間ちゃん流方言講座

2023年4月11日（火曜日）　豚バラとキャベツのサラダうーめん

※画像をクリックすると、放送動画をご覧いただけます。

材料

主な材料

• うーめん　200g
• 豚バラ肉　100g
• しらす干し　60g
• 春キャベツ　1/4個
• トマト　1個
• 戻しわかめ　40g
• 塩コショウ　少々

つゆ

• めんつゆ　50cc
• 酢　大さじ1.5
• 砂糖　大さじ1
• 水　150cc

その他

• すりごま　適量
• ごま油　適量

*すりごまでもOK

作り方

1）キャベツは細いせん切り、トマトは薄切りにする。

2）豚バラ肉を10cm長さに切ってフライパンに並べ入れ、中火にかける。
脂が出てきたら軽く塩コショウして裏返し、カリッと焼く。
仕上げにしょうゆ(小さじ2・分量外)を焦がし入れる。

3）うーめんをゆでて冷水で締め、キャベツ・しらす干しと軽く混ぜて器に盛り付ける。
トマトとわかめ・豚肉を彩りよくのせる。

4）つゆの調味料と水(150㏄)を合わせてかけ、すりごまやごま油などでお好みに調整する。

ポイント

1）キャベツは細いせん切り
うーめんと混ぜやすい

2）豚バラ肉
食べ応えのあるトッピングに