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2023年4月12日（水曜日）　レタスとエビの塩焼きそば

※画像をクリックすると、放送動画をご覧いただけます。

材料

主な材料

• レタス　1/2個
• むきエビ　100g
• さつま揚げ　1～2枚
• 新玉ねぎ　1/2個
• 焼きそば麺　2～3袋

調味料

• 油　大さじ2
• 塩コショウ　適量
• 片栗粉　小さじ2

合わせ調味料

• オイスターソース　小さじ1
• 中華風だし　小さじ1
• 酒　大さじ3

作り方

1）レタスはざく切り、むきエビは塩コショウと片栗粉をからめる。
さつま揚げはそぎ切りに、新玉ねぎは薄切りにする。

2）フライパンに油をひいてむきエビとさつま揚げをさっと炒める。
電子レンジで温めた麺・レタス・合わせ調味料を加えて手早く炒め合わせる。
塩コショウで調える。

3）器に盛り付けて新玉ねぎを添える。

ポイント

1）エビに片栗粉
身をガードするので固くならない

2）合わせ調味料
まんべんなく味付けできる飯