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2023年11月27日（月曜日）　根菜とキノコの煮込みハンバーグ

材料

ハンバーグ生地

• ハンバーグ作り　1箱*
• 牛挽き肉　400g
• 水　100ml

調味料

• 煮込んでおいしいハンバーグソース　1/2本**
• 水　170ml

その他

• レンコン　小1/2節
• にんじん　小1本
• ごぼう　細15cm
• 椎茸　3枚
• 小松菜　1/2束

*ふっくらハンバーグミックス・炒め玉ねぎハンバーグベース　各2袋入り

**170g　デミグラス味

作り方

1）日本食研ハンバーグ作り「ふっくらハンバーグミックス」に水を混ぜて、3分なじませる。
ここに挽き肉と、日本食研ハンバーグ作り「炒めタマネギハンバーグベース」を加えてよく混ぜる。
6～10等分くらい、好みの大きさにまとめる。

2）レンコン・にんじん・ごぼう・椎茸を乱切りする。
小松菜は3～4cm長さにする。

3）深めのフライパンに「煮込んでおいしいハンバーグソース・デミグラス味」と水を合わせて温める。
ハンバーグを並べ入れ、小松菜を除いた野菜も加えてふたをかぶせ、弱火～中火で10分ほど煮込む。
仕上げに小松菜を加えて火を通す。

ポイント

1）ひき肉と「ハンバーグ作り」をよく混ぜる
ふんわり食感で風味よく仕上がる

2）ふたと火加減
煮詰まらずおいしく煮える