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2024年12月2日(月曜日) みんな大好き マカロニグラタン

みんな大好き マカロニグラタン

材料

主な材料

  • マカロニ 80g
  • 茹で卵 2~3個
  • ベーコン 2~3枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • グリンピース 1/3カップ
  • 牛乳 400cc

調味料

  • 塩コショウ 適量
  • 薄力粉 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コンソメ 小さじ2

その他

  • 溶けるチーズ 適量
  • パン粉 適量

作り方

1)鍋に約300ccの湯を沸かして塩(小さじ1/2)を加え、表示の時間でマカロニを茹でる。湯切りする。

2)(1)の鍋に牛乳・コンソメ・細切りのベーコンと薄切り玉ねぎ・グリンピースを加えて温める。

3)薄力粉・オリーブ油・粉チーズをよく混ぜ合わせて(2)の鍋に加え、とろみがついたら塩コショウで調える。

4)耐熱容器に(3)の生地とくし切りしたゆで卵を入れ、チーズとパン粉をふりかけてオーブンやグリルで焼く。

ポイント

1)少な目の熱湯でOK
かぶるくらいの量があればくっつかない

2)最後に塩コショウ
マカロニやベーコンからも塩気が出る

横須賀先生への料理リクエスト