2024年12月2日(月曜日) みんな大好き マカロニグラタン
材料
主な材料
- マカロニ 80g
- 茹で卵 2~3個
- ベーコン 2~3枚
- 玉ねぎ 1/4個
- グリンピース 1/3カップ
- 牛乳 400cc
調味料
- 塩コショウ 適量
- 薄力粉 大さじ3
- オリーブ油 大さじ2
- 粉チーズ 大さじ1
- コンソメ 小さじ2
その他
- 溶けるチーズ 適量
- パン粉 適量
作り方
1)鍋に約300ccの湯を沸かして塩(小さじ1/2)を加え、表示の時間でマカロニを茹でる。湯切りする。
2)(1)の鍋に牛乳・コンソメ・細切りのベーコンと薄切り玉ねぎ・グリンピースを加えて温める。
3)薄力粉・オリーブ油・粉チーズをよく混ぜ合わせて(2)の鍋に加え、とろみがついたら塩コショウで調える。
4)耐熱容器に(3)の生地とくし切りしたゆで卵を入れ、チーズとパン粉をふりかけてオーブンやグリルで焼く。
ポイント
1)少な目の熱湯でOK
かぶるくらいの量があればくっつかない
2)最後に塩コショウ
マカロニやベーコンからも塩気が出る