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2024年12月25日（水曜日）　いろいろ春巻きスナック

材料

主な材料

• 春巻き皮　10枚
• 茹で卵　1～2個
• かまぼこ　4cm
• 小ネギ　3～4本
• 煮豆　20粒
• 薄切りチーズ　2～3枚
• ジャムなど　お好みで

ソース

• マヨネーズ　大さじ4
• ゆず皮　少々
• 寿司酢　小さじ2
• ケチャップ　大さじ3
• 辛子　小さじ1
• すりごま　小さじ2

その他

• サラダ野菜　適量
• 油　適量
• 薄力粉　適量

作り方

1）春巻き皮を四角に4等分する。
薄切りしたゆで卵・かまぼこ、ざく切りした小ネギ・汁を切った煮豆、チーズ、ジャムなどを用意し、一種類ずつ又は複数組み合わせる。
薄力粉と水を混ぜて糊を作り、具をはさんだ春巻き皮をしっかり止める。
またはくるくる巻いてもOK。

2）180度の揚げ油で揚げるか、フライパンに多めの油をひいて揚げ焼きする。

3）ソース①：マヨネーズ・おろしたゆず皮・寿司酢を合わせる。
ソース②：ケチャップ・辛子・すりごまを合わせる。

4）サラダ野菜などと一緒に盛り付ける。

ポイント

1）そのまま食べられるものをはさむ
短時間加熱でOK。

2）いろいろ楽しんでください
意外な発見があるかも。