2025年4月15日（火曜日）　銀鮭のパン粉ソテー　玉ねぎマリネ添え

突撃！ナマイキTV

材料

1）鮭は太い骨を除いて塩コショウする。
薄力粉・粉チーズ・水（大さじ３）をよく混ぜて鮭にからめ、パン粉をまぶしつける。
オリーブ油をひいたフライパンで色よく焼く。

2）玉ねぎは薄切り、干しブドウは粗く刻む。
ボウルに入れて塩コショウ・酢・マスタードを加えてしんなりさせる。
オリーブ油も加える。

3）サラダ野菜と一緒に皿に盛り付けて、玉ねぎマリネを添える。

1）ソテーは油を多めに
少ないとふっくら色よく焼けない

2）玉ねぎはできるだけ薄く
すぐに味がなじむ＆食べやすい

横須賀先生への料理リクエスト