牛丼チェーンの「すき家」は、鳥取県の店舗と東京・昭島市の店舗でネズミや害虫が混入していたことが発覚し、先月31日から全国1800店以上を一時閉店していました。
今月4日から引き続き環境改善が必要と判断したおよそ170店舗を除く、ほぼ全店舗の営業を再開していますが、24時間営業については取りやめます。
毎日、午前3時から午前4時の間、営業を休止し、集中的に清掃作業を行うということです。
すき家
「店舗営業中に実施しづらい機器の裏側の清掃など、集中的に清掃作業を行う時間を確保することで、店舗水準の向上を図ることといたしました」
(「グッド!モーニング」2025年4月5日放送分より)