4/20 (土) 10:00
さまざまな種類の未利用魚に、地元で作られた白みそや野菜などを混ぜ合わせた「なめろう」を、贅沢にのせた海鮮丼を提供している福島敦さん。小田原漁港では、年間約3000tの水揚げ量を誇りますが、日によっては、数十kgの未利用魚が含まれていることを知り、これらを有効活用できないかとメニューを考案。今後も、未利用魚と地元の食材を使った新たな料理を提供することで、地域の活性化につなげたいと語る福島さんの思い描く未来とは?
三陸沖で取れた旬の魚を使ったご当地すし新メニューを提供
4/14 (金) 17:30
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4/3 (水) 16:45
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5/3 (金) 18:40
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5/3 (金) 18:35
宮城・気仙沼市の震災伝承施設 地元の高校生や大学生が語り部務める
東北道・新幹線下り混雑ピーク 午後6時現在、宮城県内東北道に目立った渋滞なし 仙台空港も多くの人
5/3 (金) 18:30
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5/3 (金) 18:25
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5/3 (金) 18:20
元衆院議員 愛知和男さん(86)死去 後日仙台でお別れ会
5/3 (金) 18:15
「素晴らしい時間を過ごすのが楽しみ」 仙台港にクルーズ船寄港 宮城県内の観光地へ
5/3 (金) 16:35
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【速報】米4月の雇用統計 非農業部門の就業者数は17.5万人増 市場予想下回る
5/3 (金) 22:15
英BBC SMILE-UP.の抗議に対して新たにコメントを発表
5/3 (金) 21:35
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5/3 (金) 21:30
“水俣病患者の訴え”発言中に環境省がマイクの音声絞る 参加者の抗議に大臣は?
5/3 (金) 19:25
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5/3 (金) 19:20
「怖い」GW後半戦 初日にクマ出没…知床の観光客の目の前に巨大ヒグマ
5/3 (金) 19:10
乗客に日本人も インドネシア沖でクルーズ船炎上 原因は?
5/3 (金) 19:05
【速報】月の裏側へ 中国が無人探査機打ち上げ 土壌サンプル採取計画
5/3 (金) 19:00
中国の観光地で突風 複数テントが吹き飛ばされる
車が衝突し炎上 母親と2歳娘死亡 事故前に夫婦間トラブル?
5/3 (金) 18:55
GW後半戦スタート 混雑緩和へ“鎌倉の秘策”