２月２日の節分を前に、恵方巻おすすめの食べ方を紹介する試食会が仙台市中央卸売市場で開催されました。

　日曜日に節分を迎えることから家族や友人などと恵方巻を楽しんでもらおうと開催され、市場関係者らにマグロやサーモンなどが入った恵方手巻きが振舞われました。

　恵方手巻きは好みの具材を自由に組み合わせて食べ切りサイズを手軽に作れるため、パーティー感覚で楽しむことができるということです。

　市場関係者「普段かっぱ巻きとかは食べているのですが、具がいっぱいでおいしくて良い。自分で作って食べたい」

　このほか鬼よけ汁や、野菜節分汁などと呼ばれる蒸した大豆を使った豚汁も紹介されました。