宮城県の石巻魚市場に、養殖されたギンザケが今シーズン初めて入荷しました。

　魚市場に入荷したのは、石巻市の鮎川浜で育てられたギンザケ約７トンです。

　今シーズンは海水温が高く稚魚の成育が良かったことから、例年より１０日ほろ早い初入荷となりました。

　平均価格は１キロ当たり１０９８円と前の年の初入荷より７５円高い価格で取引されました。

　買受人「色目、脂、鮮度の締まり全部いいと思います。魚体もいくらか大きいですよね」

　ロシアのウクライナ侵攻で輸入サーモンの供給が不安定になっていることから、市場では養殖ギンザケの需要が高まっているということです。

　入荷したギンザケは、全国のスーパーマーケットなどで販売されます。