仙台市中央卸売市場で、寒ブリのおいしさをＰＲする試食会が行われました。

　１９日朝、仲買人らに旬の寒ブリとハクサイやネギなどを使ったぶりしゃぶ鍋が振る舞われました。

　仲買人「おいしいですね。温まりますね。日本海のブリなので脂も乗ってて」

　仙台水産によりますと、海水温の上昇でブリが育ちやすい環境がそろったことなどから、全国的に水揚げが好調だということです。

　仙台水産遠海部遠海課今野克彦課長「相場も１割２割ほど安いような状況ですので、是非召し上がっていただけたらと思います」

　寒ブリの入荷は、来週にかけてピークを迎えます。