米の価格高騰でパン屋さんにも影響が。

　ふっくらと焼き上がったパン。そして焼き菓子。目にも楽しい品々には共通しているものがあります。それは…。

お客さん 「米粉のを」

　そう、お米を細かく砕いた「米粉」を使った食品なのです。5つの店が集まったイベントには大勢のお客さんが。米粉を100％使ったパンの店では…。

お客さん 「米粉パンを買いに来ました」

　気になるのが米粉の値段です。米の価格が高騰するなか、どうなのでしょうか。

和泉ぱん店主　藤原和泉さん 「米粉って値上がりしても従来がちょっと高いというのがあるので、若干の値上がりしかないんですよね」

　この米粉はパンやお菓子用に生産されたお米のため、今のところ大きな値上がりはないといいます。

　米粉製品には“お値打ち感”があるようです。

和泉ぱん店主　藤原和泉さん 「なんかこう、お米がないとかお米が買えないとかお米の話題が毎日あるので、相乗効果で皆さん知っていただけたのではないか」