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重信 友里

重信 友里 Watching SHIGEtting!!

026 朝だ!生です旅サラダin南三陸町

2021年07月07日

7月3日放送の「朝だ!生です旅サラダ」は
南三陸町から中継をお届けしました!

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紹介したのは・・・・
”三陸蝦夷アワビ”

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蝦夷アワビのなかでも
宮城や岩手で獲れたものを
三陸蝦夷アワビと呼ぶそうです🎵

年間およそ130日の漁期がありますが
海の状況や気候などの条件が整い
漁に出られるのはわずか14日ほど!!!!!

限られた漁で1年分のアワビ50トンを獲っています

今回お邪魔したマルヤ五洋水産では
自然に近い環境でアワビを保管

昆布を食べて育った三陸蝦夷アワビは旨味たっぷり♪

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↑南三陸町の和食店 志のやの親方が
旨味・食感を楽しめるサイコロ状に捌いたお刺身!

↓マルヤ五洋水産の
新商品「アワビステーキ」を使った
簡単リゾット

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そしてそして!
旅サラダの中継といえばラッシャー板前さん!


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緊張していたゲストさんもラッシャーさんに会うと笑顔に♪
あったかい中継になる理由がわかったような気がします

本番30分前に雨が降るなどハプニングも沢山・・・
ですがそこも含めて(笑)
やっぱり、生中継・生放送が好きだ~!と
久しぶりの全国中継で思いました☺