ハチミツを新たな特産品にしようと、様々な取り組みを進めている宮城県富谷市で、２０２２年初めての蜜を集める作業が行われました。

　富谷市では、５年前から市民ボランティアの協力を得て市役所の屋上にミツバチの巣箱を設置し、毎年ハチミツを採取してきました。

　２０日は２０２２年初めての蜜を集める作業が行われ、市の職員やボランティア計２０人が１２の巣箱からハチミツがたまっている木製の枠を取り出し遠心分離機にかけていました。

　２０日に採取したのは約３２キロで、糖度は８５度と一般的なハチミツと比べ５度程度高く、非常に甘く質の良いハチミツになっているということです。

　市民サポーター「前の年はさっぱりとしたさらさらとした甘さだったんですけど、２０２２年は少し濃厚な甘さに変わっていました」

　ハチミツの採取は８月の上旬まで続けられる予定で、６月中旬ごろから市内の洋菓子店などで販売されます。